Bất ngờ thức ăn được ngâm hóa chất

Nhiều cơ sở chế biến thực phẩm ở Nghệ An công khai dùng hóa chất độc hại để chế biến giấm gạo, quẩy, măng tươi… trước sự bất lực của cơ quan quản lý.

>> https://sites.google.com/site/nghephunxam/
>> https://nghephunxam.wordpress.com/
>> http://nghephunxam.blogspot.com/

Từ đầu tháng 4/2016 đến nay, lực lượng chức năng ở tỉnh Nghệ An liên tiếp phát hiện hàng loạt vụ tải thực phẩm bẩn chế biến từ hóa chất, phụ gia độc hại, trong đó có cả chất vàng ô gây ung thư.

Khoảng 11 giờ ngày 7/4, lực lượng cảnh sát môi trường Công an tỉnh Nghệ An rà soát, chặn bắt xe tải do tài xế Lê Văn Thanh (trú TP Vinh) điều khiển, chuyển vận 30 thùng carton, mỗi thùng chứa 24 chai nước dán nhãn mác giấm gạo Kim Quỳnh không rõ nguồn gốc xuất xứ. lái xe Thanh khai nhận mua số hàng này từ cơ sở sinh sản của bà Nguyễn Thị Kim (phường Vinh Tân, TP Vinh).

thẩm tra cơ sở của bà Kim, lực lượng chức năng phát hiện 146 thùng dán mác giấm gạo Kim Quỳnh trong kho; 3 can loại 20 lít ghi nhãn acetic acid (2 can đã sử dụng hết); hàng trăm chai nhựa loại 500ml và 1,5 lít; 2.700 tem nhãn giấm gạo Kim Quỳnh chưa sử dụng. Bà Kim dấn đã dùng axít pha với nước lã để làm giấm gạo, theo công thức 1 lít axít pha với 100 lít nước lạnh cho ra khoảng 101 lít nước giấm gạo. Bình quân mỗi ngày, cơ sở của bà tiêu thụ 15 thùng giấm gạo.

Ông Đới Văn Thịnh (trú phường Đội Cung, TP Vinh) sử dụng phụ gia, ngâm tẩm hóa chất không rõ cỗi nguồn sinh sản quẩy Ảnh: Phạm Băng

Cũng trong ngày 7/4, Phòng CSĐT tội phạm về môi trường (PC49) Công an tỉnh Nghệ An phát hiện và thu giữ gần 6 tấn măng ngâm tẩm hóa chất khi một đối tượng tập kết trên một con đường ở xã Hưng Chính, TP Vinh để đưa đi tiêu thụ.

Trước đó, ngày 6/4, PC49 Công an tỉnh Nghệ An bắt quả tang cơ sở của ông Đới Văn Thịnh (phường Đội Cung, TP Vinh) dùng phụ gia, chất lỏng không rõ nguồn cội để chế biến quẩy. Lực lượng chức năng đã thu giữ 14 kg chất bột màu trắng và 21 lít chất lỏng không rõ nguồn gốc và 21 kg quẩy thành phẩm.

Một vụ chế biến thực phẩm bẩn đáng chú ý khác cũng đã được lực lượng chức năng phát hiện hôm 5/4. Theo đó, qua kiểm tra tại cơ sở chế biến măng tươi Sơn Hạnh do ông Lê Đức Sơn (trú tại khối 2, phường Đội Cung, TP Vinh) làm chủ, lực lượng chức năng thu giữ 14 tấn măng chưa qua sơ chế bốc mùi hôi thối, 500kg măng đã ngâm hóa chất, chuẩn bị đưa đi tiêu thụ.

Để “phù phép” măng hôi thối có màu đen sang màu trắng hoặc vàng tươi, chủ cơ sở đã cho ngâm hóa chất tẩy trắng và dùng chất vàng ô có cỗi nguồn từ Trung Quốc. Tại đây, lực lượng chức năng còn thu giữ 1 bao chất bột màu vàng nghi là chất màu tổng hợp. Đây là loại hóa chất hết sức độc hại, chỉ được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, gỗ, sơn quét tường...

Cũng trong ngày 5/4, PC49 Công an tỉnh Nghệ An phát hiện tại cơ sở sinh sản của bà Phạm Thị Trang (phường Đội Cung, TP Vinh) có khoảng 10 tấn măng đã qua sơ chế, được ngâm với nước có pha hóa chất chất bột màu vàng.

Hai cơ sản sản xuất măng tươi nêu trên đã hoạt động hàng chục năm nay. Bình quân mỗi ngày, 2 cơ sở bán ra khoảng 200 kg măng tươi. Theo PC49 Công an tỉnh Nghệ An, hồ hết các chủ cơ sở khai nhận mua các loại bột, hóa chất để chế biến thực phẩm tại một số cửa hàng ở chợ Vinh.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, tại khu vực chợ này, các loại hóa chất độc hại được bày bán công khai. Tuy nhiên, ông Nguyễn Văn Thắng, Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An, cho rằng việc kiểm tra, xử lý là không dễ.

“Theo quy định, muốn soát việc kinh doanh phải thông báo cho cơ sở trước 3 ngày nên khi mình đến thì họ đã tẩu tán hết. Ngoài ra, do lực lượng mỏng nên anh em cũng không soát hết được” - ông Thắng nêu lý do.

Trong khi cơ quan nhà nước bất lực thì từ nhiều năm nay, người dân TP Vinh và nhiều địa phương khác phải dùng thực phẩm bẩn mà không hề hay biết.

Theo Người lao động